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当前消息！破壁机和豆浆机有什么不同?哪个实用一点?

来源：    时间：2022-12-31 15:39:21

不用对比，肯定是破壁机更好更实用一些。破壁机的运转速度是豆浆机的数倍，打出来的豆浆都不用过滤，口感香醇浓郁。很多豆浆机都有打米糊，果汁，五谷豆浆，但是，总归打出来的东西不够细腻，影响到口感。

为什么说破壁机好，因为它除了能做到豆浆机做到的一切，而且不但做的更好，更能做更多豆浆机做不到的。比如，打果蔬汁，打思慕昔，磨粉，打酱料，绞肉泥……


(资料图片)

美国Vitamix破壁机

美国Vitamix破壁机迄今已经有近100年的历史，他们家只做破壁机，可以算是行业标杆了。各大评测网站在评测破壁机的时候，都会选在Vitamix来做为参考。

Vitamix破壁机的优势

操作简单，一机多用

极简的美国工业设计风格，基本上每款机型都只有3个按键，操作非常简单，老人家也不用学就会。10个变档速度，能够完成丰富多样的美食，药膳研磨，浓汤粥品，绞肉揉面，沙冰，鸡尾酒等等，通过控制不同的档位速度，就能做到你想要的美食。

破壁无渣 口感细腻

Vitamix的容杯有四根扰流筋，刀组由四叶钝刀刀片一体成型，电机采用瑞典工业级别的电机，电机，容杯，刀组共同作用，形成了没有死角的四维扰流，这种扰流技术，能够使食材破壁更加均匀，而且钝刀也不会将食物的营养纤维组织破坏，能够很好的保留食物原本的营养。破壁越均匀，食材就越细腻无渣。

更神奇的是，用vitamix打出来酱料，如花生酱，芝麻酱，巧克力酱，不用加一点油，就能变得浓稠细腻。

物理加热 易清洗

破壁机加热方式，一般有物理加热和电加热。物理加热就像钻木取火一样，通过摩擦生热，这样的加热方式，营养能够很好的保留下来，口感会更丰富，而且也不会糊底，清洗不费力。电加热的破壁机，比如那些有蒸煮功能破壁机一般都是电加热，电加热最大的缺点就是，食物受热不均，容易糊底。

破壁机普遍都比豆浆机容易清洗，只需要第一滴洗洁精，告诉搅拌一分钟，基本上都很快能清洗干净。但是，从我的经验来看，我家有2台破壁机，一台破壁的容杯是高硼硅玻璃杯（什么品牌就不说了），另外一台是Vitamix的TRITAN容杯。相比较而言，TRITAN材质的容杯，更透亮更有光泽度，也更加轻便，光滑（高硼硅玻璃杯，真心觉得好重，提不动。）因此，也更容易清洗一些，加入洗洁精搅拌完之后，只要用水冲一冲就干净了。

美国西屋破壁机

美国西屋破壁机的发展历史，已经有半个多世纪，第一台西屋破壁机诞生于1950年。西屋的破壁机智能化，外观设计虽算不得美观，但是，功能足够智能，对于年轻人来说，西屋的破壁机值得玩味，科技感十足，但是，对于更不上科技发展脚步的老人和小孩来讲，西屋的操作还是算比较复杂的。真空破壁是西屋主要的特点，真空能够很好的保留食材的新鲜度，保存食物的营养。刀组采用德国制造的八叶钝刀，破壁效率得到很大的提升。

美国伯兰德破壁机

Blendtec这www.nfysw.com个品牌是由犹他州Orem的Tom Dickson于1975年创立，专注于研究生产专业级和家用级搅拌机。2006年它的创始人Tom Dickson在Youtube上发布的一系列"Will It Blend?"视频火遍了全网络，他用Blendtec搅拌机做测试，将各种各样的东西，包括iPhone手机，打成粉末，Blendtec搅拌机也因此声名大噪。

日本SURE石崎秀儿

日本石崎秀儿破壁机在中国出现的时间比较短，拥有浓郁的日本风格。石崎秀儿 在静音破壁这块，做了很多的尝试。它采用一体锻造而成的底座，以及多重降噪生产工艺，有效隔绝底座内部电机马达在转动过程中形成的大量噪音。容杯处还配置了加厚的高硼硅玻璃罩，阻隔食物在粉碎过程中与容杯之间发生的碰撞声，使得这款破壁机在工作时仅有52分贝。这种小清新的款式是我特别喜欢的，犹豫了好久，考虑到破壁机的使用频率非常高，性能最重要的，最终还是在某东上选择了品牌做得更久的vitamix了。

关键词： 硼硅玻璃 打出来的 美国西屋

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